寒露：秋意浓，丰收时

寒露，作为二十四节气中的第十七个节气，标志着秋季的深入与天气的逐渐寒冷。它通常在每年的公历10月8日或9日到来，当太阳到达黄经195°时，便是寒露之时。《月令七十二候集解》中记载：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露之名，由此而来。

气候特征

寒露时节，气温比白露时更低，地面的露水已有森森寒意，快要凝结成霜。此时，太阳直射点南移，冷空气活动增多，昼夜温差较大，秋燥明显。在我国，北方地区已呈现冬天景象，白云红叶，偶见早霜；而南方地区则秋意渐浓，气爽风凉，少雨干燥。

物候现象

古代将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。”鸿雁排列成队大举南迁，晚归的鸿雁如同宾客般姗姗来迟。深秋天寒，雀鸟都不见了，海边突然出现很多蛤蜊，古人以为是雀鸟变成的。此时，菊花普遍开放，俏丽多姿，为深秋增添了一抹亮色。

农业生产

寒露节气是农业生产的重要时期。此时，我国大部分地区已进入秋季，秋收秋种进入高潮。晚稻、棉花迎来收获的节点，石榴、山楂、柿子等纷纷成熟。农民们抢收抢种，为来年的丰收打下基础。在淮北地区，人们陆续进入油菜、蚕豆等作物的适宜播种期，抓紧有利天气播种。

传统习俗

寒露时节，人们有着丰富的传统习俗。登高是其中之一，寓意“步步高升”“高寿”。此时，山区层林尽染，游人登高远眺，心旷神怡。在江南地区，寒露前后还有“秋钓边”的习俗，因为此时水温下降，鱼类活跃，易上钩、易钓获。此外，饮菊花酒、吃芝麻、吃螃蟹等也是寒露时节的传统习俗。菊花酒由菊花加糯米、酒曲酿制而成，味道清凉甜美，有养肝、明目等功效。而螃蟹则在寒露时节最为肥美，雌蟹卵满、黄膏丰腴，是吃母蟹的最佳季节。

饮食养生

寒露时节，饮食养生也尤为重要。此时宜多食用甘、淡、滋润的食品，如芝麻、糯米、蜂蜜、乳制品等，既可补脾胃，又能养肺润肠。同时，增加肉类、鱼、虾、大枣、山药等，以增强体质。少食辛辣，宜吃各种时令水果，包括梨、葡萄、苹果、桃等。此外，还要注意保暖，随着气温的早晚变化逐渐增添衣服，以防感冒。

文学描绘

自古以来，寒露便吸引了无数文人墨客的描绘与赞美。他们通过诗词歌赋，将寒露时节的美丽景色与丰收喜悦表现得淋漓尽致。如杜牧的“霜叶红于二月花”，便描绘了寒露时节枫叶的绚丽多姿。而郁达夫笔下的北国之秋，虽然带着悲凉，但也展现了寒露时节的独特韵味。